24 månaders Parmigiano Reggiano med balsamvinäger.
24 month Parmigiano with aged balsamic vinegar.
Friterade kronärtskockor på judiskt vis G L
Fried artichokes, Jewish style
Siciliansk aubergine och grönsaksröra.
Cooked Sicilian eggplant & vegetable salad.
Blandning av kryddade oliver.
Mixed olives.
Enostrips med dipp.
Potato strips with dip.
Sauterad spenat med vitlök, färsk chili & parmigiano.
Sautéed spinach with garlic, fresh chili & Parmigiano.
Bruschetta med burrata & friterad zucchini med myntapesto. G L
Garlic bread with burrata, fried zucchini & mint pesto.
Tunnskivat kalvkött med tonfiskmajonnäs och grillat bröd. G L
Thinly sliced veal with tuna mayonnaise, capers and grilled bread.
Friterad fiskfilé, skaldjur och grönsaker med vitlöksmajonnäs. G
Fried fish, shellfish & vegetables with a garlic mayonnaise.
Eno antipasto, ett urval av genuint italienska specialiteter. Produkterna kan variera, fråga oss angående intoleranser. Kan med fördel delas som förrätt. F
Varying mixed selection of top quality Italian delicacies.
Vitlöksbröd med två sorters dipp. Dippen varierar, fråga om dagens vaiant. G F
Garlic bread served with two types of dip.
Ravioli fylld med getost och karamelliserad lök, serveras med slungad spenat i brynt smör, toppas med valnötter och saltad ricotta . G L N
Ravioli filled with goat’s cheese served with spinnach, wallnuts & salted ricota.
Klassisk pasta från Amatrice med guanciale, chili och Pecorino Romano. G
Classic pasta from Amatrice with guanciale, chilli & Pecorino Romano cheese.
Eno’s lasagne toppas med auberginecaponata och Pecorino Romano. G L
Eno’s lasagne with aubergine caponata & Pecorino Romano cheese.
Spaghetti med skaldjur frästa i vitt vin serveras med confiterade tomater, persilja, chili och rostad vitlök. G
Seafood spaghetti with white wine, tomato confit, parsley, chilli & roasted garlic.
Eno’s Panuozzo (grillat napolitanskt bröd) med finskuret kalvkött, sallad, tomat och pestomajonnäs, serveras med Eno’s pommes. G L
Eno’s grilled sandwich with thinly sliced veal, salad, tomato & pesto mayonnaise. Served with potato strips.
Fiskburgare (torsk och lax) med limemajonnäs, picklad gurka och färska räkor, serveras med Eno’s pommes. G
Fish burger (cod & salmon) with lime mayonnaise, pickles & fresh shrimp. Served with potato strips.
Grillad kotlett från Ibericogris, parmigianogrädde med spenat och grillad salladslök. L
Iberico pork chop with parmigiano cream, spinach & grilled green onions.
Grillad örtbakad kyckling med kall potatissallad & grönsaker.
Grilled chicken with herbs. Served with a cold potato salad & vegetables.
Fisk- och skaldjursgryta som lär ha skapats en gång i tiden i Kalifornien av italienska immigranter. Toppad med Enotekets egen pesto. G
Fish and seafood stew, which is said to have been created in California, by Italian immigrants. Topped with our own pesto.
Bakas med samma surdegsbaserade deg gjord på Poselli-mjöl som övriga pizzor på Enoteket, men med tillsats av lite aktivt kol. Resultatet blir en ännu mer lättsmält pizza med mycket spännande utseende.
Tomat, mozzarella, panetta, salladsmix & confiterad tomat. Kan fås vegetarisk.
“Black Pizza” Baked with the same sourdough as our other pizzas, but with the addition of a little active charcoal. The result is an even lighter pizza with a very exciting look.
Tomato, mozzarella, bacon, salad mix & tomato confit.
Tomat, mozzarella, burrata, confiterade tomater och färsk basilika.
Tomato, mozzarella, burrata, tomato confit & fresh basil.
Tomat, mozzarella, rödlök, ‘nduja och burrata.
Tomato, mozzarella, red onion, ‘nduja & burrata.
Tomat, mozzarella, Calabresisk salamino och oliver.
Tomato, mozzarella, Calabrian Salamino & olives.
Mozzarella, friarielli (broccoliblast), salsiccia & hyvlad provolone. (Vit pizza)
Mozzarella, broccoli greens, sausage & provolone cheese.
Tomat, mozzarella, getost, skivade rödbetor, salladsmix och provolone
Tomato, mozzarella, goat’s cheese, sliced beetroot, salad mix & Provolone.
Tomat, mozzarella, pancetta, lök, oliver och ägg.
Tomato, mozzarella, bacon, onion, olives & egg.
Tomat, mozzarella, tonfisk, oliver och rödlök.
Tomato, mozzarella, tuna, olives & red onion.
Tomat, mozzarella och 3 sorters svamp: kantareller, karljohan och portobello.
Tomato, mozzarella & 3 kinds of mushrooms: chanterelles, porcini and portobello.
Tomat, mozzarella, räkor, scampi, bläckfisk och vinsauterade musslor toppad med pesto äkta Liguriastyle.
Tomato, mozzarella, shrimp, prawns, squid & wine sautéed clams topped with a genuine Liguria style pesto.
Mozzarella, ’nduja, rödlök, parmigiano. (Vit pizza)
Mozzarella, ’nduja, red onion & parmigiano
Tomat, mozzarella, räkor, champinjoner, oregano & vitlöksolja.
Tomato, mozzarella, shrimp, mushrooms, oregano & garlic oil.
Tomat, mozzarella, lufttorkad skinka, oliver och salladsmix.
Tomato, mozzarella, dry-cured ham, olives & salad mix.
Inbakad med tomat, mozzarella och kokt prosciutto.
Baked in with tomato, mozzarella & cooked ham.
Tomat, mozzarella, champinjoner, pancetta och salami.
Tomato, mozzarella, mushrooms, bacon & salami.
Mozzarella, pancetta, rödlök och confiterade tomater (Vit pizza)
Mozzarella, pancetta, red onion & confit tomatoes.
Tomat, mozzarella, svamp, lök, paprika, aubergine, zucchini och pachinotomat.
Tomato, mozzarella, mushroom, union, peppers, eggplant, zucchini & pachino tomato.
Tomat. Mozzarella, spenat, paprika, lök och provolone.
Tomato, mozzarella, spinach, paprika, onion & provolone.
Tomat, mozzarella, champinjoner, grillad kronärtskocka, kokt prosciutto, ägg och svarta oliver.
Tomato, mozzarella, mushrooms, grilled artichokes, cooked prosciutto, egg & black olives.
Tomat, mozzarella, sardeller, färsk basilika.
Tomato, mozzarella, anchovies & fresh basil.
Tomat, mozzarella och toppat med färsk basilika.
Tomato, mozzarella, topped with fresh basil.
Siciliansk Cannoli med ricotta och kanderad frukt. G L N
Sicilian cannoli with sweet ricota & candied fruit.
Enotekets läckra ”upplyftare” lagad efter recept av gamle köksmästaren på vår vänkrog Pagnanelli utanför Rom. G L
Our Tiramisú, based on a recipe from our friends at the Pagnanelli restaurant outside Rome.
Husets hemgjorda glass / sorbet. Fråga servisen om vilka smaker som gäller för dagen. L F
Today’s choice of ice-cream & sorbet; please ask!
Tallrik med utvalda italienska ostar ackompanjerade av passande tillbehör. L F
Selection of Italian cheeses.
© ENOTEKET. Laxholmstorget 3, 602 21 Norrköping. TEL: 011-400 60 70. MAIL: hej@enoteket.se Logga in. Sekretessinformation. Sitemap. Webbyrå Angry Creative