69:-Arancino fylld med mozzarella. GL
Arancino filled with mozzarella.
79:-24 månaders Parmigiano Reggiano med balsamvinäger.
24 month Parmigiano with aged balsamic vinegar.
79:-Friterade kronärtskockor på judiskt vis.
Fried artichokes, Jewish style
69:-Siciliansk aubergine och grönsaksröra.
Cooked Sicilian eggplant & vegetable salad.
59:-Blandning av kryddade oliver.
Mixed olives.
55:-Enostrips med dipp.
Potato strips with dip.
69:-Sauterad spenat med vitlök, färsk chili & parmigiano.
Sautéed spinach with garlic, fresh chili & Parmigiano.
459:-BURRATA CON PESTO GENOVESE, PINOLI ABBRUSTOLITI E POMODORO
Burrata med Pesto Genovese, rostade pinjenötter och tomat.
Burrata with Pesto Genovese, roasted pine nuts & tomato.
———————-
LAZY MAN’S CIOPPINO
Fisk- och skaldjursgryta som lär ha skapats en gång i tiden i Kalifornien av italienska immigranter. Toppad med Enotekets egna pesto.
Seafood stew originaly created in California by Italian immigrants, topped with our own pesto.
eller / or
STRACOTTO DI GUANCIA DI MANZO CON PUREA DI PATATE, INSAPORITA AL BURRO TARTUFATO DI SAN PIETRO AL PETTINE
Enotekets storsäljare. Långtidsbräserade oxkinder i rödvin, serveras med riklig dos av sin sås och potatispuré smaksatt med tryffelsmör från San Pietro al Pettine.
Beef cheeks braised in red wine & served with potato purée flavoured with San Pietro al Pettine truffle.
———————–
TIRAMISÚ
Enotekets läckra ”upplyftare” lagad efter recept av gamle köksmästaren på vår vänkrog Pagnanelli utanför Rom.
1/2 portion
Our Tiramisú, based on a recipe from our friends at the Pagnanelli restaurant outside Rome.
159:-Bruschetta med kallrökt lax, pepparrotsmascarpone, färska örter
& picklad gurka. GL
Bruschetta with smoked salmon, horseradish, mascarpone, pickled cucumber & fresh herbs.
179:-Räkor med ’nduja, honung, vinkokt Cipolla di Tropea & hackade valnötter. GN
Shrimp with ’nduja, honey, onion & chopped wallnuts.
159:-Burrata med Pesto Genovese, rostade pinjenötter och tomat. GLN
Burrata with Pesto Genovese, roasted pine nuts & tomato.
215:-Carpaccio med flisad Parmigiano, rucola, Ciprianis universaldressing och reducerad vinmust i droppar. G
Carpaccio with Parmigiano, rucola & Cipriani sauce.
225:-Eno antipasto, ett urval av genuint italienska specialiteter. Produkterna kan variera, fråga oss angående intoleranser. Kan med fördel delas som förrätt. F
Varying mixed selection of top quality Italian delicacies.
55:-Vitlöksbröd med två sorters dipp. Dippen varierar, fråga om dagens vaiant. GF
Garlic bread served with two types of dip.
225:-Friulansk kalvgulasch med potatisgnocchi & riven montasio. GL
Veal gulash with gnocchi & Montasio cheese.
225:-Risotto med mild och krämig gorgonzola, vinkokta päron och den Piemontesiska hasselnöten ”rund & god”. LN
Risotto with gorgonzola, wine cooked pear & hazalnuts.
189:-Fylld pasta med burrata, serveras med brynt citronsmör & zucchini alla Scapece. GL
Filled pasta with burrata, lemon butter & zucchini.
189:-Enos lasagne med köttragú, toppas med mozzarella, ostfondue och confiterad purjolök. GLN
Lasagna with meat ragú, cheese fondue sauce & leek confit.
229:-Svart Paccheri med skaldjur, lätt tomatiserad vitvinssås, bottarga, persilja och rostad vitlök. GN
Black paccheri pasta with shellfish, tomato, white wine, bottarga, parsley & roasted garlic.
189:-Trofiepasta med pesto enligt traditionen i Genua. GN
Trofie pasta with pesto according to Genoese tradition.
DagsprisDagens fisk (fråga serveringspersonalen vad som gäller för dagen).
Today’s fish.
229:-Blåmusslor i vitvinssås, confiterad tomat & färska örter. G
Fresh mussels with white wine, tomato confit & fresh herbs.
295:-Enotekets storsäljare. Långtidsbräserade oxkinder i rödvin, serveras med riklig dos av sin sås och potatis- puré smaksatt med tryffelsmör från San Pietro al Pettine. L
Beef cheeks braised in red wine & served with potato purée flavoured with San Pietro a Pettine truffle.
DagsprisDagens kött (fråga serveringspersonalen vad som gäller för dagen.
Today’s meat.
279:-Scaloppine av kyckling med citron, limoncello, salvia och färsk mynta. Serveras med mozzarellafylld Arancino. GL
Chicken breast with lemon, limoncello & mint. Served with mozzarella filled arancino.
295:-Fisk- och skaldjursgryta som lär ha skapats en gång i tiden i Kalifornien av italienska immigranter. Toppad med Enotekets egen pesto. GN
Fish and seafood stew, which is said to have been created in California, by Italian immigrants. Topped with our own pesto.
170:- (avhämt 155:-)Tomat, mozzarella, burrata, confiterade tomater & färsk basilikaolja.
Tomato. mozzarella, burrata, tomato confit & fresh basil oil.
195:- ( avhämt 180:- )Mozzarella, oxkind, rödlök, tryffelsmör & Grana Padano. (Vit pizza)
Mozzarella, beff cheek, tryffel butter, red onion & Grana Padano.
160:- (avhämt 145:- )Mozzarella, getost, provolone, gorgonzola, små tomater & napolitansk salladsmix. (Vit pizza)
Mozzarella, goat’s cheese, provolone, gorgonzola, small tomatoes & Neapolitan salad mix.
150:- ( avhämt 135:- )Tomat, mozzarella, svamp, lök, oliver & getost.
Tomato, mozzarella, mushrooms, onion, olives & goat’s cheese.
170:- ( avhämt 155:-)Bakas med samma surdegsbaserade deg gjord på Poselli-mjöl som övriga pizzor på Enoteket, men med tillsats av lite aktivt kol. Resultatet blir en ännu mer lättsmält pizza med mycket spännande utseende.
Tomat, mozzarella, panetta, salladsmix & confiterad tomat. Kan fås vegetarisk.
“Black Pizza” Baked with the same sourdough as our other pizzas, but with the addition of a little active charcoal. The result is an even lighter pizza with a very exciting look.
Tomato, mozzarella, bacon, salad mix & tomato confit.
160:- (avhämt 145:-)Tomat, mozzarella, rödlök, ‘nduja och burrata.
Tomato, mozzarella, red onion, ‘nduja & burrata.
160:- (avhämt 145:-)Tomat, mozzarella, Kalabresisk salamino och oliver.
Tomato, mozzarella, Calabrian Salamino & olives.
160:- (avhämt 145:-)Tomat, mozzarella, ventricina, ’nduja, picklad lök & färsk chili.
Tomato, mozzarella, ventricina, ’nduja, pickled onion & fresh chili.
160:- (avhämt 145:-)Tomat, mozzarella, getost, skivade rödbetor, salladsmix och provolone
Tomato, mozzarella, goat’s cheese, sliced beetroot, salad mix & Provolone.
160:- (avhämt 145:-)Tomat, mozzarella, pancetta, lök, oliver och ägg.
Tomato, mozzarella, bacon, onion, olives & egg.
160:- (avhämt 145:-)Tomat, mozzarella, tonfisk, oliver och rödlök.
Tomato, mozzarella, tuna, olives & red onion.
170:- ( avhämt 155:-)Tomat, mozzarella, olika sorters svamp.
Tomato, mozzarella & 3 kinds of mushrooms: chanterelles, porcini and portobello.
190:- (avhämt 175:-)Tomat, mozzarella, räkor, scampi, bläckfisk och vinsauterade musslor toppad med pesto äkta Liguriastyle.
Tomato, mozzarella, shrimp, prawns, squid & wine sautéed clams topped with a genuine Liguria style pesto.
160:- (avhämt 145:-)Mozzarella, ’nduja, rödlök, parmigiano. (Vit pizza)
Mozzarella, ’nduja, red onion & parmigiano
160:- (avhämt 145:-)Tomat, mozzarella, räkor, champinjoner, oregano & vitlöksolja.
Tomato, mozzarella, shrimp, mushrooms, oregano & garlic oil.
160:- (avhämt 145:-)Tomat, mozzarella, lufttorkad skinka, oliver och salladsmix.
Tomato, mozzarella, dry-cured ham, olives & salad mix.
170:- ( avhämt 155:-)Inbakad med tomat, mozzarella och kokt prosciutto.
Baked in with tomato, mozzarella & cooked ham.
160:- (avhämt 145:-)Tomat, mozzarella, champinjoner, pancetta och salami.
Tomato, mozzarella, mushrooms, bacon & salami.
160:- (avhämt 145:-)Mozzarella, pancetta, rödlök och confiterade tomater (Vit pizza)
Mozzarella, pancetta, red onion & confit tomatoes.
150:- (avhämt 135:-)Tomat, mozzarella, svamp, lök, paprika, aubergine, zucchini och pachinotomat.
Tomato, mozzarella, mushroom, union, peppers, eggplant, zucchini & pachino tomato.
160:- (avhämt 145:-)Tomat, mozzarella, champinjoner, grillad kronärtskocka, kokt prosciutto, ägg och svarta oliver.
Tomato, mozzarella, mushrooms, grilled artichokes, cooked prosciutto, egg & black olives.
140:- (avhämt 125:- )Tomat, mozzarella, sardeller, färsk basilikaolja.
Tomato, mozzarella, anchovies & fresh basil oil.
125:- ( avhämt 115:- )Tomat & mozzarella toppad med färsk basilikaolja.
Tomato & mozzarella, topped with fresh basil oil.
59:-Enotekets delikata chokladtryffel. LN
Home made chocolate truffle.
95:-Enotekets grymma vaniljpannacotta med karamellsås och färska bär. L
Enoteket’s pannacotta with caramel sauce & fresh berries.
105:- (1⁄2 portion 65:-)Enotekets läckra ”upplyftare” lagad efter recept av gamle köksmästaren på vår vänkrog Pagnanelli utanför Rom. GL
Our Tiramisú, based on a recipe from our friends at the Pagnanelli restaurant outside Rome.
59:- / kula Enotekets hemgjorda glass som varierar efter inspiration och tillgång på råvaror. Hör med servisen vad som gäller idag. LF
Today’s home made ice cream.
165:-Tallrik med utvalda italienska ostar ackompanjerade av passande tillbehör. LF
Selection of Italian cheeses.
© ENOTEKET. Laxholmstorget 3, 602 21 Norrköping. TEL: 011-400 60 70. MAIL: hej@enoteket.se Logga in. Sekretessinformation. Sitemap. Webbyrå Angry Creative