Vegetarisk buffé

* Zucchinicarpaccio med myntakryddning
* Mozzarella caprese
* Marinerade kikärtor
* Caponata = grönsaksblandning med aubergine, paprika och lök
* Rucolasallad med körsbärstomater och ”flisor”av Romersk pecorino ost
* Italiensk potatissallad
* Tomatiserade champignoner med rödpeppar och oregano
* Marinerade morötter i citron
* Smörbönor med selleri, tomat
* Ugnsbrända paprikor med kaprishack och oregano
* Kronärtskockor
* Soltorkade tomater i olivolja, oliver och bröd

(Minsta antal 20 pers)