Stor Antipastibuffé 265:- ( i vår restaurang 295:- )

2018-01-17 av Karin Hedlund.

• Prosciutto (Lufttorkad skinka) och melon
• Salami av Milanotyp
• Kall, pestomarinerad oxfilestek.
• Citronmarinerad kycklingbröstfilet på salladsbädd
• Rucolasallad med räkor och ”flisor”av Romersk pecorinoost
• Italiensk potatissallad
• Tomatiserade champignoner med rödpeppar och oregano
• Morötter i Balsamico
• Smörbönor med selleri, tomat
• Ugnsbrända paprikor med sardellhack och oregano
• Soltorkade tomater i olivolja, oliver och färskbakat Italienskt lantbröd
• Lax med pepparrotsmascarpone
• Kronärtskockor
• Minimozzarella med tomat och basilika
• Speck ( lättrökt lufttorkad skinka) från Italienska Tyrolen med Cornichon
• Zuccinifrittata ( omelett )med körsbärstomater

Minst 15 pers

Inga kommentarer