Buffé ”Caldo e Freddo”

Kalla rätter

• Prosciutto (lufttorkad skinka) och melon
• Salami av Milanotyp
• Citronmarinerad kycklingbröstfilé på salladsbädd
• Rucolasallad med räkor och flisor av Romersk pecorino ost
• Tomatiserade champinjoner med rödpeppar och oregano
• Morötter i Balsamico
• Ugnsbrända paprikor med sardellhack och oregano
• Soltorkade tomater i olivolja, oliver och färskbakat Italienskt lantbröd

Småvarmt

• Tomatiserad potatis & zucchinipanna
• Nötfärsbiffar med vitvinsbrässerade ärter
• Rostad vitlök och färsk rödpepparglacerad carréstek med separat sås

MINSTA ANTAL 25 pers