Buffé ”Caldo e Freddo”
2016-08-18 av Karin Hedlund.
Kalla rätter
- Prosciutto (lufttorkad skinka) och melon
- Salami av Milanotyp
- Citronmarinerad strimlad kycklingfilé på salladsbädd
- Rucolasallad med räkor och flisor av Romersk pecorino ost
- Tomatiserade champinjoner med rödpeppar och oregano
- Marinerade morötter i citron
- Ugnsbrända paprikor med kapris och oregano
- Soltorkade tomater, oliver och bröd
Småvarmt
- Tomatiserad potatis & zucchinipanna
- Nötfärsbiffar med salvia och tomat
- Karréstek med rostad vitlök och chiliflakes
MINSTA ANTAL 25 pers
Inga kommentarer