Buffé ”Caldo e Freddo”

2016-08-18 av Karin Hedlund.

Kalla rätter

  • Prosciutto (lufttorkad skinka) och melon
  • Salami av Milanotyp
  • Citronmarinerad strimlad kycklingfilé på salladsbädd
  • Rucolasallad med räkor och flisor av Romersk pecorino ost
  • Tomatiserade champinjoner med rödpeppar och oregano
  • Marinerade morötter i citron
  • Ugnsbrända paprikor med kapris och oregano
  • Soltorkade tomater, oliver och bröd

Småvarmt

  • Tomatiserad potatis & zucchinipanna
  • Nötfärsbiffar med salvia och tomat
  • Karréstek med rostad vitlök och chiliflakes

MINSTA ANTAL 25 pers

Inga kommentarer