• Side Orders

    Beställ något extra till din rätt

    salumi

    95:-

    Ett urval av italienska charkuterier.
    F
    Selection of Italian cold cuts.

    misto olive Condite

    29:-

    Blandning av kryddade oliver.

    Mixed olives.

    patatine eno Con salsina

    39:-

    Enostrips med dipp.

    Potato strips with dip.

    spinaCi saltati e Conditi Con parmigiano

    49:-

    Slungad spenat med parmigiano.

    Sautéed spinach with parmigiano.

    Caponata

    49:-

    Siciliansk aubergin och grönsaksröra.

    Cooked Sicilian eggplant & vegetable salad.

  • Förrätter & Sallader

    mozzarella Con melanzana al forno, peperone, pinoli e uVa sultanina

    169:-

    Sallad med buffelmozzarella, ugnsrostad aubergin, paprika, pinjenötter och russin.
    GLN
    Buffalo mozarella salad with baked aubergine, paprika, pine nuts & raisins.

    mozzarella Con la panzanella

    169:-

    Den toskanska fattigmanssalladen med buffelmozzarella, gurka, tomat, bröd och inlagd rödlök.
    GL
    Tuscan version with a salad comprising buffalo mozarella, cucumber, tomato, bread & marinaded onion.

    insalata Con merluzzo affumiCato, tuorlo essiCCato, barbabietole e maionese al rafano

    175:-

    Sallad med kallrökt torsk, torkad äggula, betor och pepparrotsmajonnäs.
    GL
    Salad with smoked cod, dried egg yolk, beets & horseraddish mayonnaice.

    insalata Cesare Con pollo, panCetta CroCCante e Crostini

    169:-

    Caesarsallad med kyckling, knaperstekt pancetta och crostini.
    GL
    Caeser salad with chicken, bacon & crostini.

    brusChetta gratinata Con pomodori fresChi e basiliCo

    95:-

    Bruschetta gratinerad med färska tomater och basilika.
    GL
    Grilled bread with tomato and basil.

    brusChetta Con Code di gamberi saltate al sambuCa

    125:-

    Bruschetta med sambucasauterade tigerräkor.
    G
    Grilled bread with tiger shrimp sautéed in sambuca.

    CarpaCCio, radiCChio, noCi, balsamiCo inVeCChiato e sessantuno

    179:-

    Oxcarpaccio med radicchiosallad, valnötter, åldrad balsamico och ”Sextioettan”-blåmögelost från Treviso smaksatt med passito och vinbär. G L N

    Beef carpaccio with Italian chicory, walnuts, aged balsamic vinegar & blue cheese from Treviso.

    Vitello tonnato stile eno

    179:-

    Kallskuren lågtempstekt kalvytterfilet med tartar på färsk tonfisk, kapris och senapsmajonnäs.
    G
    Our own twist on a Vitello tonnato; thinly sliced, cold veal, with fresh tuna, capers & a mustard mayonnaise.

    BRUSChETTA CON DUESALSE

    49:-

    Bruschetta med 2 sorters dipp.
    G
    Grilled bread served with two types of dip.

    CLASSICA CAPRESE

    169:-

    Klassisk presentation av mozzarella. Capresesallad med italienska salladstomater.
    L
    Classic caprese, with buffalo mozzarella and Italian tomatos.

    ENO ANTIPASTO

    195:-

    Blandat kvalitetsfat med ett urval av italienska delikatesser, inläggningar och smårätter.

    Varying mixed selection of top quality Italian delicacies.

  • Pasta

    la Variazione del risotto di giornata

    189:-

    Dagens variation av risotto.
    F
    Today´s risotto.

    rigatoni di gragnano, polpettine di Vitello, salsiCCia, spinaCi e proVolone piCante

    189:-

    Rigatoni med kalvfrikadeller, salsiccia, spenat och lagrad pro- volone.
    GL
    Rigatoni with veal meatballs, salciccia sausage, spinach & aged provolone cheese.

    spaghetti fresChi alla Chitarra Con pomodori fresChi, parmigiano, oliVe al forno e basiliCo

    169:-

    Färskbakad ”gitarrspaghetti” med färsk tomat, parmigiano, ugnsbakade oliver och basilika.
    G
    Fresh spaghetti with tomato, parmigiano, baked olives and basil.

    bianConero di pasta ai CrostaCei insaporita Con bottarga

    210:-

    Svart-vit pasta med skaldjur, toppad med riven bottarga.
    G
    Black pasta with shellfish, topped with grated bottarga.

  • Huvudrätter

    la grande Costata di manzo, panzanella e olio di alto pregio

    329:-

    Den stora entrecoten (minst 300 gr), la Panzanella och olivolja av högsta kvalitet.
    G
    Grilled entrecote (300 gr minimum) with Tuscan salad and top quality olive oil.

    Cotoletta di maiale Con primizie e salsa Cremosa ai finferli e marsala seCCo

    235:-

    Fläskkotlett med primörer samt krämig sås på kantareller och torr Marsala.
    L
    Pork chop with summer vegetables & a creamy chantarelle/Marsala sauce.

    tonno alla griglia, Cous Cous Con mentuCCia e pistaCChio, Crema di melanzane e zuCChini all ́agrodolCe

    275:-

    Grillad tonfisk, couscous med mynta och pistage, auberginkräm och picklad zucchini.
    GN
    Grilled tuna, with cous cous, mint, pistacchio, aubergine cream & pickled zucchini.

    lazY man ’s CioPPino

    219:-

    Fisk- och skaldjursgryta som lär ha skapats en gång i tiden i Kalifornien av italienska immigranter. Toppad med Enotekets egen pesto. G P

    Fish and seafood stew, which is said to have been created in California, by Italian immigrants. Topped with our own pesto.

  • Pizza

    Vi har även glutenfria pizzabottnar. Hör med servisen om övriga allergier.

    SalaMino PiCCante

    135:-

    Tomat, mozzarella, Calabresisk salamino och oliver.

    Tomato, mozzarella, Calabrian Salamino & olives.

    QUattRo FoRMaGGi

    135:-

    Mozzarella, getost, taleggio och gorgonzola.

    Mozzarella, goat’s cheese, taleggio & gorgonzola.

    CaPRina

    135:-

    Tomat, mozzarella, getost, skivade rödbetor, spenat och riven Parmigiano.

    Tomato, mozzarella, goat’s cheese, sliced beetroot, spinach & Parmigiano.

    PaeSana

    135:-

    Tomat, mozzarella, pancetta, lök, oliver och ägg.

    Tomato, mozzarella, bacon, onion, olives & egg.

    PIZZA NERA

    145:-

    Bakas med samma surdegsbaserade deg gjord med Polsellimjöl som övriga pizzor på Enoteket, men med tillsats av lite aktivt kol. Resultat blir en ännu mer lättsmält pizza med mycket spännande utseende.
    Tomat, mozzarella, pancetta, färsk spenat och confiterad tomat. Kan även fås vegetarisk.

    “Black Pizza” Baked with the same sourdough as our other pizzas, but with the addition of
    a little active charcoal. The result is an even lighter pizza with a very exciting look.
    Tomato, mozzarella, bacon & fresh spinach.

    al Tonno

    135:-

    Tomat, mozzarella, tonfisk och rödlök.

    Tomato, mozzarella, tuna & red onion.

    bosCaiola

     145:-

    Tomat, mozzarella och 3 sorters svamp: kantareller, karljohan och portobello.

    Tomato, mozzarella & 3 kinds of mushrooms: chanterelles, porcini and portobello.

    mar ligUre

     165:-

    Tomat, mozzarella, räkor, scampi, bläckfisk och vinsauterade musslor toppad med pesto äkta Liguriastyle.

    Tomato, mozzarella, shrimp, prawns, squid & wine sautéed clams topped with a genuine Liguria style pesto.

    Tirolese

    155:-

    Tomat, blandning av mozzarella och Höglands-Fontina, lättrökt Tyrolerskinka, hackad karljohansvamp och rosésallad.

    Tomato, mix of mozzarella & Highland Fontina, smoked Tyrol ham, chopped porcini muschrooms & radicchio.

    mare e monTi

    135:-

    Tomat, mozzarella, räkor och vitlöksstekta oreganokryddade champinjoner.

    Tomato, mozzarella, shrimp & garlic fried mushrooms flavored with oregano.

    ProsCiUTTo CrUdo

    135:-

    Tomat, mozzarella, lufttorkad skinka, oliver och rucola.

    Tomato, mozzarella, dry-cured ham, olives & rocket.

    lUnaTiCa

     140:-

    Vikt och fylld med tomat, mozzarella, garne- rad med caprino (getost) och prosciutto från Sauris.

    Folded & stuffed with tomato, mozzarella, topped with goat cheese & prosciutto from Sauris.

    CaCCiaTore

     135:-

    Tomat, mozzarella, champinjoner, pancetta och salami.

    Tomato, mozzarella, mushrooms, bacon & salami.

    PanCeTTa

     135:-

    Mozzarella, pancetta, rödlök och confiterade tomater.

    Mozzarella, pancetta, red onion & confit tomatoes.

    dell ́orTolano

     125:-

    Tomat, mozzarella, svamp, lök, paprika, aubergine, zucchini och pachinotomat.

    Tomato, mozzarella, mushroom, union, peppers, eggplant, zucchini & pachino tomato.

    nobile

     135:-

    Tomat, mozzarella, gorgonzola, salvia och rökt kalkon.

    Tomato, mozzarella, gorgonzola, sage & smoked turkey.

    CaPriCCiosa originale

     135:-

    Tomat, mozzarella, champinjoner, grillad kronärtskocka, kokt prosciutto, ägg och svarta oliver.

    Tomato, mozzarella, mushrooms, grilled ar- tichokes, cooked prosciutto, egg & black olives.

    bUFala aCCiUgHe e PePerone

     115:-

    Tomat, buffelmozzarella, sardeller och grillad paprika.

    Tomato, buffalo mozzarella, anchovy & roasted peppers.

    margHeriTa

    105:-

    Tomat, mozzarella och toppat med färsk basilika.

    Tomato, mozzarella, topped with fresh basil.

  • Desserter

    tartufo deliCato stile eno

    59:-

    Enotekets delikata chokladtryffel.

    L (även spår av nöt)

    Home made chocolate truffle.

    CheesCaKe allo Yoghurt e agrumi

    98:-

    Yoghurtscheescake med citrusfrukter.
    GL
    Yoghurt cheesecake with citrus fruits

    Crema al masCarpone e marsala Con frutti di bosCo

    89:-

    Mascarpone och Marsalakräm med färska bär.
    GL
    Mascarpone and Marsala cream with fresh berries.

    bianComangiare al pistaCChio

    89:-

    Enotekets ”grymma” tolkning på en siciliansk variant av pannacotta tillagad på mandel, mjölk, grädde och pistage.
    LN
    Our version of a Sicilian pannacotta with almonds, cream & pistacchio.

    gelato/sorbetto fatto in Casa. rivolgersi al servizio per informazione sui gusti del giorno

    49:- / kula

    Husets hemgjorda glass / sorbet. Fråga servisen om vilka smaker som gäller för dagen. LF

    Today’s choice of ice-cream & sorbet; please ask!

    piCCola selezione di formaggi italiani

    129:-

    Litet urval av italienska ostar. L

    Selection of Italian cheeses.