• Allergi

    Allergiförklaringar

    G = Gluten
    L = Laktos
    P = Pinjenötter, Pine nuts
    F = Fråga servisen, Ask your server

    Till vissa förrätter samt till vår fiskgryta lägger vi grillat bröd. Vänligen säg till om du vill avstå från detta.

  • Förrätter

    Insalata di mare e riso venere

    170:-

    Havssallad med skaldjur, svart venusris och bläckfisk. Allt smaksatt med Enos citron och olivoljedressing.
    Seafood salad with blacl rice and squid. Flavoured with our own lemon and olive oil dressing.

    Prosciutto nero de nebrodi

    175:-

    Enastående skinka på frigående svartgrisar från Sicilien. Serverad med Caponata, en aubergine och grönsaksröra med russin, pinjenötter och flisad saltad ricotta. L
    Fantastic cured ham from free-range, black Sicilian pigs. Served with aubergine, rasin, pine nuts and shaved salted ricotta cheese.

    brUsCHeTTa På sUrdegsbröd

    Italian garlic bread with…

    Som grillat vitlöksbröd serverad med tomatdip. 49:- Ga tomato dip.

    Med Enotekets confiterade tomater smaksatta med salvia och basilika och toppad med flisad pecorino. 95:- G

    …our own tomato confit, sage, basil and shaved pecorino cheese.

    Med rökt lax och mascarponecréme med pepparrot och gräslök. 95:- GL

    …smoked salmon and mascarpone cream with horseradish and chives.

    eno anTiPasTo

    195:-

    Blandat kvalitetsfat med ett urval av italienska delikatesser, inläggningar och smårätter. F

    Varying mixed selection of top quality Italian delicacies.

    Mozzarella sU CarPaCCio di zUCCHine  grigliaTe Con gambereTTi marinaTi al lime e menTUCCia

    170:-

    Mozzarella och carpaccio på grillad zucchini tillsammans med limemarinerade räkor och mynta. L

    Mozzarella with grilled zucchini, lime-marinated shrimp and mint.

    ClassiCa CaPrese

    145:-

    Klassisk presentation av mozzarella. Capresesallad med italienska salladstomater. L

    Classic Caprese salad with Italian tomato and basil.

  • Pasta

    SACCOTTINI CON RADICCHIO, GORGONZOLA, PERE FRITTE E NOCI

    185:-

    Färskbakade pastaknyten fyllda med mild gorgonzola, serverade på bädd av radicchiosallad och toppade med friterade päron och valnötskärnor. (kan även fås utan valnöt). GLSN
    Fresh pasta filled with mild gorgonzola, served on a bed of red chicory, with fried pear & walnuts (optional!).

    Färskbakade tagliatelle

    185:-

    med pilgrimsmussla, räkor, löjrom och fänkål i vittvinsgrädde.
    G L
    Fresh baked Tagliatelle with scallops, scrimps, caviar and fennel in white wine sauce

    Sedani

    172:-

    Små pastarör med finskuret filékött i tomatröra, gratinerade med bechamel och mozzarella.
    G L
    Small Pasta tubes with fillet of beef in tomato, au gratin with bechamel and mozzarella.

    Spaghetti di gragnano con pomodoro fresco saltato in padella servito con origano siciliano e olive taggiasche

    169:-

    Äkta spaghetti från Gragnano med färsk tomat som sauteras tillsammans med siciliansk oregano och Taggiascaoliver. Kryddad med peperoncini och färskriven Parmigiano Reggiano 24 mån.
    G
    Spaghetti from Gragnano with sauteéd tomato, Sicilian oregano, Taggiasca olives, chili and freshly grated Parmigiano.

  • Huvudrätter

    ”IL TENERISSIMO” AI FERRI CON MISTICANZA

    200 gram 379:- 130 gram 259:-

    Kanske den möraste grillade köttbit du har ätit. Utvald premium oxfilet från Nebraska, serverad med rödvinsreduktion, högkvalitativ olivolja (2% syra), siciliansk oregano och fräsch blandsallad. Välj mellan stor eller mindre portion.
    S
    Filet of Nebraska beef with red wine reduction, oregano & fresh salad.

    Italiensk burgare

    169:-

    på hängmörat kvalitetskött från lokala gårdar. Serveras med bifftomat, smält mozzarella, grillad zucchini och stekt surdegsbröd. Tillbehör: Hemgjord ketchup på pachinotomater, sötad med biologisk honung och syrad med balsamico. Friterad potatis, sallad och pesto.
    G L
    Our hamburger, made from hung beef with tomato, melted mozzarella, grilled zucchini and sour-dough bread. Served with home-made ketchup, fried potatos, salad and pesto.

    Klassisk caesarsallad

    159:-

    Classic caesarsalad.
    G

    Färsk rödingfilé

    235:-

    med hack av äkta hasselnötter från Langhe-området i Piemonte. serverad på spegel av gräslökssås, toppas med gräslökssmör.

    L N

    Fresh fillet of char with notches of real hazelnuts from Piedmont. Served on a mirror of chive sauce topped with chive butter.

    Grillat bröst av svensk majskyckling

    195:-

    med salsiccia och paprikaröra.
    Grilled breast of Swedish corn chicken with salsiccia and peppers stir fry.

    Maialino a lunga cottura coperto con pesto di verdure, rosmarino e pomodori secchi

    235:-

    Spädgris som efter långkok slutgrillas och serveras med tomat och rosmarinpesto.
    Slow-cooked suckling pig, finished on the grill. Served with tomato and rosemary pesto.

    lazY man ’s CioPPino

    215:-

    Fisk- och skaldjursgryta som lär ha skapats en gång i tiden i Kalifornien av italienska immigranter. Toppad med Enotekets egen pesto. G P

    Fish and seafood stew, which is said to have been created in California, by Italian immigrants. Topped with our own pesto.

  • Pizza

    Vi har även glutenfria pizzabottnar. Hör med servisen om övriga allergier.

    al Tonno

    135:-

    Tomat, mozzarella, tonfisk och rödlök.

    Tomato, mozzarella, tuna & red onion.

    bosCaiola

     145:-

    Tomat, mozzarella och 3 sorters svamp: kantareller, karljohan och portobello.

    Tomato, mozzarella & 3 kinds of mushrooms: chanterelles, porcini and portobello.

    mar ligUre

     165:-

    Tomat, mozzarella, räkor, scampi, bläckfisk och vinsauterade musslor toppad med pesto äkta Liguriastyle.

    Tomato, mozzarella, shrimp, prawns, squid & wine sautéed clams topped with a genuine Liguria style pesto.

    Tirolese

    155:-

    Tomat, blandning av mozzarella och Höglands-Fontina, lättrökt Tyrolerskinka, hackad karljohansvamp och rosésallad.

    Tomato, mix of mozzarella & Highland Fontina, smoked Tyrol ham, chopped porcini muschrooms & radicchio.

    salamino PiCCanTe

     135:-

    Tomat, mozzarella, Calabresisk salamino och oliver.

    Tomato, mozzarella, Calabrian Salamino & olives.

    mare e monTi

    135:-

    Tomat, mozzarella, räkor och vitlöksstekta oreganokryddade champinjoner.

    Tomato, mozzarella, shrimp & garlic fried mushrooms flavored with oregano.

    ProsCiUTTo CrUdo

    135:-

    Tomat, mozzarella, lufttorkad skinka, oliver och rucola.

    Tomato, mozzarella, dry-cured ham, olives & rocket.

    lUnaTiCa

     140:-

    Vikt och fylld med tomat, mozzarella, garne- rad med caprino (getost) och prosciutto från Sauris.

    Folded & stuffed with tomato, mozzarella, topped with goat cheese & prosciutto from Sauris.

    CaCCiaTore

     135:-

    Tomat, mozzarella, champinjoner, pancetta och salami.

    Tomato, mozzarella, mushrooms, bacon & salami.

    PanCeTTa

     135:-

    Mozzarella, pancetta, rödlök och confiterade tomater.

    Mozzarella, pancetta, red onion & confit tomatoes.

    dell ́orTolano

     125:-

    Tomat, mozzarella, svamp, lök, paprika, aubergine, zucchini och pachinotomat.

    Tomato, mozzarella, mushroom, union, peppers, eggplant, zucchini & pachino tomato.

    nobile

     135:-

    Tomat, mozzarella, gorgonzola, salvia och rökt kalkon.

    Tomato, mozzarella, gorgonzola, sage & smoked turkey.

    CaPriCCiosa originale

     135:-

    Tomat, mozzarella, champinjoner, grillad kronärtskocka, kokt prosciutto, ägg och svarta oliver.

    Tomato, mozzarella, mushrooms, grilled ar- tichokes, cooked prosciutto, egg & black olives.

    bUFala aCCiUgHe e PePerone

     115:-

    Tomat, buffelmozzarella, sardeller och grillad paprika.

    Tomato, buffalo mozzarella, anchovy & roasted peppers.

    margHeriTa

    105:-

    Tomat, mozzarella och toppat med färsk basilika.

    Tomato, mozzarella, topped with fresh basil.

  • Desserter

    ASSORTITO DI FORMAGGI

    129:-

    Tallrik med utvalda italienska ostar ackompanjerade av passande tillbehör. FS
    Selection of Italian cheeses.

    Pannacotta

    89:-

    Enotekets grymma vaniljpannacotta med karamellsås.
    L
    Enoteket´s awesome vanilla panacotta with caramel sauce.

    Macedonia sallad

    89:-

    på färska frukter smaksatt med Maraschino, serveras med Enotekets vaniljglass.
    L
    Fresh fruit salad flavoured with our home-made vanilla ice cream.

    Cannolo

    89:-

    fylld med sötad ricotta smaksatt med vanilj, riven choklad och hackade pistagenötter.
    P L G
    Sicilian pastry filled with sweetend ricotta, flavoured with vanilla, grated chocolate and pistachio

    Sorbetto alla fragola

    89:-

    Enotekets egna jordgubbssorbet.
    Freshly made strawberrysorbet

    Torta della nonna

    82:-

    Mormorstårta med blåbärskompott
    G L P
    Grandmother´s cake with blueberry compote

    VeCkans gelaTo

    79:- 

    hör dig för med servisen om veckans smaker.

    Today’s freshly made ice cream. FL