Catering från Enoteket

Vill du ha din fest hemma istället för hos oss?
Boka en god buffé och slipp all matlagning.

Givetvis kan vi fixa (nästan) precis vad du vill ha om du inte hittar nåt som passar bland våra färdiga förslag.

Maila: [email protected]

Dessa bufféer bokas senast en vecka innan.

Bufféer för catering

  • Enklare buffé

    245 :- p.p

    I vår restaurang: 275 :- p.p

    Minsta antal personer: 15

    • Kycklingspett
    • Fläskspett
    • Kall potatissallad med grönsaker
    • Yoghurtdressing med mynta och gurka
    • Grekisk sallad med oliver
    • Bröd

  • Student/sommarbuffé

    285 :- p.p

    I vår restaurang: 305 :- p.p

    Minsta antal personer: 15

    • Chilimarinerad kycklingsteak
    • Örtbakad rostbiff
    • Mozzarella Caprese ( tomat, mozzarella, basilika)
    • Grönsaksfat med färskpotatis, rotfrukter, haricot verts och betor
    • Sallad med örtkrutonger, färskhyvlad parmigiano och Ceasardressing
    • Yoghurtsås med mynta och gurka
    • Srirachamajonäs
    • Bröd och smör

  • Vegetarisk buffé

    259 :- p.p

    I vår restaurang: 289 :- p.p

    Minsta antal personer: 20

    • Zucchinicarpaccio med myntakryddning
    • Mozzarella caprese
    • Marinerade kikärtor
    • Caponata = grönsaksblandning med aubergine, paprika och lök
    • Rucolasallad med körsbärstomater och ”flisor”av Romersk pecorino ost
    • Italiensk potatissallad
    • Tomatiserade champignoner med rödpeppar och oregano
    • Marinerade morötter i citron
    • Smörbönor med selleri, tomat
    • Ugnsbrända paprikor med kaprishack och oregano
    • Kronärtskockor
    • Soltorkade tomater i olivolja, oliver och bröd

  • Antipastibuffé

    269 :- p.p

    I vår restaurang: 299 :- p.p

    Minsta antal personer: 15

    • Prosciutto (Lufttorkad skinka) och melon
    • Salami av Milanotyp
    • Kall rostbiff, toppas med pesto och pinjenötter.
    • Citronmarinerad strimlad kycklingfilé på salladsbädd
    • Rucolasallad med räkor och ”flisor”av Romersk pecorinoost
    • Italiensk potatissallad
    • Tomatiserade champinjoner med rödpeppar och oregano
    • Marinerade morötter i citron
    • Smörbönor med selleri, tomat
    • Ugnsbrända paprikor med kaprishack och oregano
    • Soltorkade tomater, oliver och bröd

  • Stor Antipastibuffé

    335 :- p.p

    I vår restaurang: 365 :- p.p

    Minsta antal personer: 15

    • Prosciutto (Lufttorkad skinka) och melon
    • Salami av Milanotyp
    • Kall rostbiff toppas med pesto och pinjenötter.
    • Citronmarinerad strimlad kycklingfilé på salladsbädd
    • Rucolasallad med räkor och ”flisor”av Romersk pecorinoost
    • Italiensk potatissallad
    • Tomatiserade champignoner med rödpeppar och oregano
    • Marinerade morötter i citron
    • Smörbönor med selleri, tomat
    • Ugnsbrända paprikor med kaprishack och oregano
    • Soltorkade tomater i olivolja, oliver och bröd
    • Lax med pepparrotsmascarpone
    • Kronärtskockor
    • Minimozzarella med tomat och basilika
    • Speck ( lättrökt lufttorkad skinka) från Italienska Tyrolen med Cornichon
    • Zuccinifrittata ( omelett )med körsbärstomater

  • Buffé ”Caldo e Freddo”

    275 :- p.p

    I vår restaurang: 305 :- p.p

    Minsta antal personer: 25

    Kalla rätter

    • Prosciutto (lufttorkad skinka) och melon
    • Salami av Milanotyp
    • Citronmarinerad strimlad kycklingfilé på salladsbädd
    • Rucolasallad med räkor och flisor av Romersk pecorino ost
    • Tomatiserade champinjoner med rödpeppar och oregano
    • Marinerade morötter i citron
    • Ugnsbrända paprikor med kapris och oregano
    • Soltorkade tomater, oliver och bröd

    Småvarmt

    • Tomatiserad potatis & zucchinipanna
    • Nötfärsbiffar med salvia och tomat
    • Karréstek med rostad vitlök och chiliflakes